Dieta osób starszych

1. Zasady żywienia osób starszych

Rola żywności w zapewnianiu dobrego stanu zdrowia
Ogólne zalecenia żywieniowe
Piramida żywienia i "My plate" dla osób starszych
2. Zalecenia dietetyczne w różnych stanach chorobowych

Choroba zwyrodnieniowa stawów. Osteoporoza
Dieta śródziemnomorska w profilaktyce i leczeniu cukrzycy typu II i chorób kardiologicznych
Dieta w kamicy żółciowej, w marskości wątroby
Dieta lekkostrawna w chorobach układu pokarmowego
3. Określenie stanu odżywienia człowieka - analiza pacjentów

Ocena stanu odżywienia. Badania antropometryczne
Ocena sposobu żywienia - ankieta
Aktywnośc fizyczna i jej rola w utrzymywaniu dobrego stanu zdrowia
4. Żywność, suplementy i leki

Suplementy w diecie seniora
Interakcja żywności, leków i suplementów
Jak planować dietę? Jak wybierać produkty żywnościowe - informacje na opakowaniach